■店舗にも最適なコンパクトモデル

• ２デジタルタイマー方式による低高速自動切り替え方式を採用し、使い勝手も抜群です。
• 低速、高速インバーター制御で１００ｒｐｍ～２２０ｒｐｍの任意設定が可能、幅広い種類の生地に対応します。

※↑の画像はSPI-63Digyのパネルです。

回転数・タイマーをデジタル数字でくっきりと表示、ミキシングプロセスが一目でわかります。

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■カントースタンダードのスパイラルミキサー

• シンプル設計で、高い耐久性を実現しました。
• ミキサーヘッド・ミキサーボール固定式、簡単操作の２タイマー式。パン・中華まん等、幅広くお使いいただけます。

 

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■ボール脱着式スパイラルミキサー

• 複数のボールを使用することで連続運転が可能、ミキシング効率を高めます。
• ミキサーヘッド自動跳ね上げ・ミキサーボール着脱式。デジタル２タイマー搭載、自動・手動運転に対応します。

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■反転装置付スパイラルミキサー

• ボールリフト・反転機構をミキサー本体に装備した大型モデル。一体化した省スペース設計です。
• リフターから横型ミキサー用ドウボックスへそのまま投入できるので、大幅な設備入れ替え無しに、高品質のミキシングが可能です。冷却ジャケットボール仕様もご用意しております。

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■冷却ジャケットボール仕様スパイラルミキサー

• スパイラルミキサーにジャケットボールを装備したモデルです。
• プライン等の冷媒を循環させることにより、生地の捏ね上げ温度を管理できます。
• ボールリフターと一体型で、生地の取り出しも容易に行えます。

ミキサー仕様：

3袋用（SPI-280EBR）

5袋用（SPI-400EBR）

 

仕様：

ミキサーヘッド・ミキサーボール　油圧昇降式
低速/高速　２タイマー
スパイラル　回転数：低速100rpm　高速200rpm
ミキサーボール回転数：低速 7rpm　高速 13rpm

 

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