不可能を可能にする技術者魂！凄ワザが世界を変える！

 

食の世界で大ヒットを生む鍵となるのが「食感」。今回のお題は「究極にふわふわな料理を作れ！」、「究極にもちもちな料理を作れ！」の二番勝負だ。挑むのは一流料理人や調理器具メーカー、食品加工の研究者たち。美食の都パリから、最新科学料理を武器にフランス人シェフも参戦。用いる食材、作る料理は自由。ものづくりの技術や調理のワザを注ぎこんだ一品で、審査員に一番食感を感じさせた者が勝利。究極の快感料理が生まれる！

 

2017年１１月２７日放映　ＮＨＫ総合テレビ「超絶凄ワザ！ふわふわ対決」に出演しました。
ぜひご覧ください。

 

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